＿＿無垢材もろぶた＿＿

発酵クリエイターの資格をお持ちのお友達より
米麹作り用の大きいサイズのもろぶたのご依頼。

実は私自身もこちらのお客様から米麹作りを教わったことがあるので
高さはこのくらいが混ぜやすいかな？お米何合分作る予定？
など話し合いながら、大まかなサイズ以外は「お任せで」とのことで
参考のお写真も頂いていたので細部はこちらで決めさせて頂きました。
調湿作用や通気性のある無垢材は米麹作りに良さそうです。

大きめサイズで重さもあるので、持ちやすいように取手をつけ
側板同士は「割り楔(くさび)ほぞ継ぎ」と言って、
予め縦方向に切れ込みを入れたほぞを組んでから
楔を打ち込むことで、ほぞ部分が押し広げられ、
正確に作ると頑丈でほぼ抜けることがない継手の一つです。
見た目にもアクセントになりますね。

ビスを使わない「ほぞ組」は、お時間も頂きお値段も上がりますが、
長い目で見て丈夫で、水を扱う品にも適していると思います。

－商品詳細－
・米松（板目）
・ほぞ組み
・耐水性ボンド（無毒性/食品接触基準クリア 表示品）
材厚  18
最大外寸／幅800×奥行400×高さ120（約/mm）